14
Estofado de ternera
3
(15)
50 min
0 kcal
alexandreeta99
Preparación de la receta
1
Dora la carne , y reservala
2
Pica el ajo y la cebolla y corta las zanahorias, y añadelos a la olla con aceite caliente y sal, deja cocinar a fuego lento 10min
3
Añade los guisantes, las patatas, el tomate y la hoja de laurel. Incorpora la harina, y cocina todo junto 2 minutos
4
Incorpora el vino tinto, hasta que se evapore el alcohol
5
Incorpora la carne, y añade caldo de carne o agua, hasta que cubra todos los ingredientes
6
Cierra la olla a presión, y desde que empiece a hechar vapor dejar al fuego 15 minutos. y LISTO
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo casero de carne
600 gramos
Patata
520 gramos (aprox. 4 unidades)
Filete de ternera
500 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Guisantes
200 gramos
Salsa de tomate
150 gramos
Cebolla
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo casero de carne
600 gramos
Patata
520 gramos (aprox. 4 unidades)
Filete de ternera
500 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Guisantes
200 gramos
Salsa de tomate
150 gramos
Cebolla
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Dora la carne , y reservala
2
Pica el ajo y la cebolla y corta las zanahorias, y añadelos a la olla con aceite caliente y sal, deja cocinar a fuego lento 10min
3
Añade los guisantes, las patatas, el tomate y la hoja de laurel. Incorpora la harina, y cocina todo junto 2 minutos
4
Incorpora el vino tinto, hasta que se evapore el alcohol
5
Incorpora la carne, y añade caldo de carne o agua, hasta que cubra todos los ingredientes
6
Cierra la olla a presión, y desde que empiece a hechar vapor dejar al fuego 15 minutos. y LISTO
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Carne
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