4
Habas tiernas con calamares encebollados
3
(5)
0 kcal
Neus_31
Preparación de la receta
1
Ponemos a hervir las habas en una cazuela con agua, hierbabuena, ajos tiernos y un buen pellizco de sal. Dejaremos unos 10-15 minutos o hasta que veamos que cambian de color y están blanditas.
2
Mientras, vamos haciendo los calamares. Cortamos la cebolla y el ajo y lo pochamos con un poco de aceite. Cuando la cebolla ya esté doradita añadiremos el tomate y el vino. Dejamos evaporar el alcohol durante un par de minutos y añadimos los calamares, el laurel y salpimentamos al gusto. Cocinamos durante 15 minutos.
3
Escurrimos las habas y emplatamos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Haba fresca
250 gramos
Calamar
130 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
60 gramos
Vino blanco
60 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajos tiernos / ajetes
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Hierbabuena
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Haba fresca
250 gramos
Calamar
130 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
60 gramos
Vino blanco
60 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajos tiernos / ajetes
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Hierbabuena
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Ponemos a hervir las habas en una cazuela con agua, hierbabuena, ajos tiernos y un buen pellizco de sal. Dejaremos unos 10-15 minutos o hasta que veamos que cambian de color y están blanditas.
2
Mientras, vamos haciendo los calamares. Cortamos la cebolla y el ajo y lo pochamos con un poco de aceite. Cuando la cebolla ya esté doradita añadiremos el tomate y el vino. Dejamos evaporar el alcohol durante un par de minutos y añadimos los calamares, el laurel y salpimentamos al gusto. Cocinamos durante 15 minutos.
3
Escurrimos las habas y emplatamos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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