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LOMO CURADO CASERO
3
(1)
5 min
0 kcal
Adriiana
Preparación de la receta
1
Cubrir con la sal y el azúcar la pieza de lomo y refrigerar por 48 - 72h, dependiendo del grosor de la pieza.
2
Lavar bien con agua y secar con papel de cocina.
3
Rebozar en especias al gusto. Yo uso pimentón y ajo en polvo.
4
Envolver en vendas o tela y dejar reposar tres semanas en la parte mas fría de la nevera.
5
Servir con un corte fino y un poco de AOVE y pan.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cubrir con la sal y el azúcar la pieza de lomo y refrigerar por 48 - 72h, dependiendo del grosor de la pieza.
2
Lavar bien con agua y secar con papel de cocina.
3
Rebozar en especias al gusto. Yo uso pimentón y ajo en polvo.
4
Envolver en vendas o tela y dejar reposar tres semanas en la parte mas fría de la nevera.
5
Servir con un corte fino y un poco de AOVE y pan.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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