19
Boletus con huevo poché y puré de patata
5
(21)
0 kcal
saragoti
Preparación de la receta
1
Puré de patata: cocer la patata, pelarla y tritutar con la leche y la mantequilla. Salpimentar
2
Cortar los boletus al gusto y cocinarlos en una sartén. Salpimentar
3
Huevo poché: coger un cuadrado de papel film y envadurnarlo con aove con la ayuda de una brocha. Colocar el film encima de un bol y echar el huevo encima, un poco de sal y cerrar el paquetito. En agua hirviendo suave(fuego medio) meter los paquetitos de huevo y cocinar 4-5minutos. Tiene que quedar la yema líquida y la clara cuajada.
4
Montar y a disfrutar!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Puré de patata: cocer la patata, pelarla y tritutar con la leche y la mantequilla. Salpimentar
2
Cortar los boletus al gusto y cocinarlos en una sartén. Salpimentar
3
Huevo poché: coger un cuadrado de papel film y envadurnarlo con aove con la ayuda de una brocha. Colocar el film encima de un bol y echar el huevo encima, un poco de sal y cerrar el paquetito. En agua hirviendo suave(fuego medio) meter los paquetitos de huevo y cocinar 4-5minutos. Tiene que quedar la yema líquida y la clara cuajada.
4
Montar y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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Calorías
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