Coles de bruselas al ajillo. 🥬🧄

⚠️ COMO YO SIEMPRE ACOMPAÑO ESTA RECETA CON OTROS ALIMENTOS, LAS CANTIDADES EQUIVALEN A MEDIA RACIÓN. ⚠️ LAS COLES DE BRUSELAS LAS COMPRO FRESCAS. LAS LAVO, PELO Y CORTO Y DESPUÉS LAS CONGELO PARA QUE ME DEN PARA VARIAS VECES. SI TENEMOS LAS COLES DE BRUSELAS FRESCAS: Lavamos las coles de Bruselas y posteriormente retiramos las hojas externas de las coles de Bruselas. Cortamos el tallo también y reservamos. SI TENEMOS LAS COLES DE BRUSELAS CONGELADAS: 5 minutitos antes de cocerlas las sacamos para que empiecen poco a poco a descongelarse.

Partimos el ajo en trocitos pequeñitos mientras ponemos el agua a hervir con la sal a fuego alto en un cazo. Antes de que empiece a hervir, echamos las coles de Bruselas y dejamos que se cuezan durante unos 12 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo, sacamos las coles del agua y las cortamos en mitades.

Ponemos en una sartén el AOVE y, una vez caliente, echamos el ajo en trocitos para que se empiecen a hacer.

Una vez estén un poco doraditos los trozos, echamos las coles de Bruselas y esperamos a que se hagan. Vamos dando vueltas y cuando estén un poco doraditas en ambas caras, retiramos del fuego.

Y ya estaría!!! Ahora solo queda servirlo en un plato y a disfrutar. Yo suelo acompañarlo siempre con algo más. Mis combinaciones favoritas con pescadito a la plancha y arroz integral. Ahora sí que sí, buen provecho!!😋🥬🧄