18
La salsa romesco definitiva
5
(20)
95 min
0 kcal
Egan0110
Preparación de la receta
1
Para unos 100 calçots Poner a escalivar 650g de tomate maduro y una cabeza de ajo (50g) 35min al horno
2
Calentar agua e hidratar 25g de ñoras (una vez hidratadas no tirar el agua!!)
3
Triturar 100g de almendras y 50g de avellanas
4
Seleccionar la carne de las ñoras, de los tomates y los ajos escalivados y triturarlo junto a los frutos secos y 120g de AOVE
5
Echar un chorrito de vinagre y sal al gusto y corregir la textura con el agua de hidratar las ñoras
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Para unos 100 calçots Poner a escalivar 650g de tomate maduro y una cabeza de ajo (50g) 35min al horno
2
Calentar agua e hidratar 25g de ñoras (una vez hidratadas no tirar el agua!!)
3
Triturar 100g de almendras y 50g de avellanas
4
Seleccionar la carne de las ñoras, de los tomates y los ajos escalivados y triturarlo junto a los frutos secos y 120g de AOVE
5
Echar un chorrito de vinagre y sal al gusto y corregir la textura con el agua de hidratar las ñoras
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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