Pastel de bonito y pimientos

Para la salsa rosa o salsa cocktail: En un recipiente para batir echar: - Un huevo cocido 🥚 - 100 gr de queso fresco tipo burgos 🧀 - 2 cucharadas de tomate doble concentrado 🍅 - 1 cucharada de zumo de limón 🍋 - 2 cucharadas de zumo de naranja 🍊 - 1 cucharadita de vinagre de manzana 🍏 - medio tapón de brandy (esto es opcional) Si se va con prisas: mahonesa, ketchup 0% y brandy

Para el pastel: Yo suelo quitar los bordes del pan de molde - Untar dos rebanadas de pan de molde con salsa rosa por una cara y poner encima bonito desmigado, tiras de pimiento y sal. - Coger otras dos rebanadas y untar salsa por las 2 caras y ponerla encima de la anterior. Volver a añadir bonito desmigado, tiras de pimiento y sal - Coger otras dos rebanadas y hacer lo mismo pero ya añadiendo pimientos y aceitunas para decorar. - Meter en la nevera un rato y ¡Listo! 🤤