30
👉🏻 Queso Fresco Casero 🔝
5
(34)
60 min
0 kcal
LoreaTFS
Preparación de la receta
1
👉🏻 Ponemos la leche PASTEURIZADA 🥛 a hervir, hasta que le salga esta espumita por encima, será porque ha llegado a los 90 grados 😊
2
👉🏻 Apagamos el fuego 🔥 👉🏻 Añadimos el vinagre, el limón 🍋 también nos valdría 😉, y removemos sin miedo 👉🏻 En este paso es cuando se corta la leche 👌🏻 👉🏻 Ponemos una tapa en la cazuela y lo dejamos reposar 30 minutos 🧘🏼♀️
3
👉🏻 Colamos el queso en una tela de algodón que nos servirá de molde 🤓
4
👉🏻 Lo apretamos para que salga el suero y lo cerramos con presión 👌🏻 👉🏻 REPOSO DE 6 horas en la nevera 🧘🏼♀️ 👉🏻 🚨Reservamos el suero 🚨
5
👉🏻 Con una sola botella de leche pasteurizada me ha salido esta cantidad de queso, más o menos un huevo grande
6
👉🏻 Súper rico para desayunar con tomate 🍅 de la huerta y aove 😉
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Leche
750 gramos (aprox. 1 bote)
Vinagre de vino blanco
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Leche
750 gramos (aprox. 1 bote)
Vinagre de vino blanco
25 gramos (aprox. 1 unidad)
1
👉🏻 Ponemos la leche PASTEURIZADA 🥛 a hervir, hasta que le salga esta espumita por encima, será porque ha llegado a los 90 grados 😊
2
👉🏻 Apagamos el fuego 🔥 👉🏻 Añadimos el vinagre, el limón 🍋 también nos valdría 😉, y removemos sin miedo 👉🏻 En este paso es cuando se corta la leche 👌🏻 👉🏻 Ponemos una tapa en la cazuela y lo dejamos reposar 30 minutos 🧘🏼♀️
3
👉🏻 Colamos el queso en una tela de algodón que nos servirá de molde 🤓
4
👉🏻 Lo apretamos para que salga el suero y lo cerramos con presión 👌🏻 👉🏻 REPOSO DE 6 horas en la nevera 🧘🏼♀️ 👉🏻 🚨Reservamos el suero 🚨
5
👉🏻 Con una sola botella de leche pasteurizada me ha salido esta cantidad de queso, más o menos un huevo grande
6
👉🏻 Súper rico para desayunar con tomate 🍅 de la huerta y aove 😉
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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