Tallarines con Jamón y huevo

Primero poner el agua a calentar , cuando hierva ponemos la pasta y los huevos.(no le he puesto sal)

En un sartén grande, añadir el aceite con los ajos triturados y el perejil cortado muy finito. A fuego lento dejamos que se vaya haciendo sin que se quemen los ajos, unos 5 minutos

Añadir al sartén con los ajos , media taza del agua de cocción de la pasta y pimienta negra, dejar que se vaya cocinando a fuego lento.

Cuando la pasta esté lista la escurrimos y sacamos los huevos. Añadimos la pasta al sartén con los ajos, subimos el fuego y añadimos el queso, vamos revolviendo con unas pinzas hasta que se haya derretido el queso(se puede añadir más agua de la cocción).

Ya se puede emplatar y colocar el huevo por encima. Riquísimo !!!