43
Salsa Romesco Calçots 🥣 (sin ñoras)
5
(47)
30 min
0 kcal
scarlet.vt
Preparación de la receta
1
En primer lugar, asamos en el horno la media rebanada de pan, el diente de ajo y el tomate (al que le hacemos una cruz con un cuchillo para poder pelarlo). A 180 grados, dejamos el pan y el ajo durante aproximadamente 15min, y el tomate 5min más.
2
Una vez tengamos los anteriores ingredientes ya asados y un poco templados, los echamos en la trituradora y añadimos el resto de ingredientes. Trituramos durante aproximadamente 2min a potencia máxima.
3
Probamos la salsa y rectificamos la sal al gusto y, si ha quedado muy espesa, añadimos un poco más de aceite.
4
➡️Los tomates secos son opcionales, yo los he echado para añadir más sabor. ➡️El pimentón picante sustituye a las ñoras. ➡️La cantidad de sal de los ingredientes es 1 pizca.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras tostadas sin sal
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Avellanas tostadas sin sal
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Pan integral con gluten
10 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate seco
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Vinagre de jerez
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras tostadas sin sal
25 gramos (aprox. 1 puñado)
Avellanas tostadas sin sal
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Pan integral con gluten
10 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate seco
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Vinagre de jerez
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
En primer lugar, asamos en el horno la media rebanada de pan, el diente de ajo y el tomate (al que le hacemos una cruz con un cuchillo para poder pelarlo). A 180 grados, dejamos el pan y el ajo durante aproximadamente 15min, y el tomate 5min más.
2
Una vez tengamos los anteriores ingredientes ya asados y un poco templados, los echamos en la trituradora y añadimos el resto de ingredientes. Trituramos durante aproximadamente 2min a potencia máxima.
3
Probamos la salsa y rectificamos la sal al gusto y, si ha quedado muy espesa, añadimos un poco más de aceite.
4
➡️Los tomates secos son opcionales, yo los he echado para añadir más sabor. ➡️El pimentón picante sustituye a las ñoras. ➡️La cantidad de sal de los ingredientes es 1 pizca.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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