Lomo de ternera en crema con baicon y champiñones

Sellamos la carne junto con el ajo picado, y dejamos dorar bien para que se caramelice bien los jugos y reservamos

En esa misma sartén freímos el baicon y añadimos los champiñones

Le agregamos la nata de cocinar e integramos

Añadimos la carne reservada, podéis usar solomillo, lomo que es muy tierno también o cualquier Carne que sea suavecita.

Cuando haya reducido un poco la salsa agregamos las espinacas frescas

Decoré con media cebolla asada que me sobró del día anterior cuando asé verduras