Patatas gratinadas

Name: Patatas gratinadas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Sal 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Raclette 100 gramos; Aceite de oliva virgen extra 30 gramos (aprox. 2 cucharadas); Panceta 200 gramos (aprox. 2 unidades); Pimienta negra 3 gramos (aprox. 1 cucharadita); Nata para cocinar 250 gramos (aprox. 1 paquete); Champiñón 70 gramos (aprox. 7 unidades); Patata 608 gramos (aprox. 12 unidades)

(16)

65 min

0 kcal

Alejandra_md77

Preparación de la receta

Lavamos bien las patatas y ponemos a cocer con piel incluida.

Cuando las patatas estén semi cocidas, que no estén blandas del todo, retiramos y pasamos por agua fría.

Mientras las patatas están cociendo ponemos una sartén en el fuego, agregamos un poquito de aceite y doramos la cebolleta finamente picada. Salpimentamos.

Una vez dorada la cebolleta añadimos la panceta a tacos pequeños y cocinamos

.Por último añadimos los champiñones cortados a láminas y cocinamos.

Disponemos las patatas en una fuente de horno y agregamos la cebolleta con la panceta y los champis. Reservamos.

En un cazo añadimos la nata, salpimentamos. Cuando la nata esté caliente vamos añadiendo queso raclette hasta hacer una salsa ni miu líquida ni muy espesa.

Bañar las patatas con la salsa y meter al horno 180° unos 15 o 20 min.

Ingredientes

1 ración

Patata

608 gramos (aprox. 12 unidades)

Nata para cocinar

250 gramos (aprox. 1 paquete)

Panceta

200 gramos (aprox. 2 unidades)

Raclette

100 gramos

Champiñón

70 gramos (aprox. 7 unidades)

Aceite de oliva virgen extra

30 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Pimienta negra

3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes

Pasos

Calorías