3
Verdinas con bogavante
5
(5)
310 min
0 kcal
Isabelramosmorchon
Preparación de la receta
1
Poner a remojo las alubias verdinas una noche
2
Poner a cocer las verdinas con una hoja de laurel una cebolla partida en dos un diente de ajo y dos zanahorias durante dos horas y media
3
Hacer un sofrito con la otra cebolla los dos dientes de ajo, medio pimiento rojo. Cuando este transparente añadir el pimentón remover y añadir el vaso de caldo de pescado dar un hervor y dejar templar para pasar por la batidora reservar
4
En una sartén grande añadir aceite y pasar el bogavante partido hasta estar rojo añadir vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
5
En una cazuela poner las pochas con un poco del caldo de cocción (sin la verdura ) añadir el sofrito y el bogavante dejar cocinar todo junto cinco o diez minutos a fuego bajo
6
Consumir mejor de un dia para otro
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Bogavante
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Alubia blanca
500 gramos
Caldo de pescado
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
101 gramos (aprox. 1 pieza)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Bogavante
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Alubia blanca
500 gramos
Caldo de pescado
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento rojo
101 gramos (aprox. 1 pieza)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Poner a remojo las alubias verdinas una noche
2
Poner a cocer las verdinas con una hoja de laurel una cebolla partida en dos un diente de ajo y dos zanahorias durante dos horas y media
3
Hacer un sofrito con la otra cebolla los dos dientes de ajo, medio pimiento rojo. Cuando este transparente añadir el pimentón remover y añadir el vaso de caldo de pescado dar un hervor y dejar templar para pasar por la batidora reservar
4
En una sartén grande añadir aceite y pasar el bogavante partido hasta estar rojo añadir vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
5
En una cazuela poner las pochas con un poco del caldo de cocción (sin la verdura ) añadir el sofrito y el bogavante dejar cocinar todo junto cinco o diez minutos a fuego bajo
6
Consumir mejor de un dia para otro
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Pescado y marisco
Sin gluten
Todas
Comidas
Guisos
Verduras
Sin lactosa
Legumbres
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...