10
PARMENTIER DE PUERRO Y MANZANA🍏
5
(12)
22 min
0 kcal
karelfaya_
Preparación de la receta
1
ACLARACIÓN INGREDIENTES: 1) Las cantidades son para 1 ración de plato principal como el mío. Si vais a usar el parmentier para acompañar, con esas cantidades tenéis para 2 personas. 2) He utilizado 1/2 patata grande y 1/4 de manzana amarilla 3) Utilizar una sartén más grande de lo normal para cuando se añadan los líquidos!
2
Picar todos los ingredientes y sofreír el puerro con un poco de AOVE.
3
Cuando el puerro esté dorado, añadir la patata y la manzana. Salpimentar y remover unos minutos hasta que se dore todo.
4
Añadir la bebida de soja, el agua y dejar que hierva hasta que la patata esté hecha (comprobar pinchándola)
5
Batir todo junto en batidora si puede ser, para que quede lo más espumoso posible! Añadir la nuez moscada al gusto.
6
Servir como se prefiera! Buen provecho 😋
Ingredientes
1 ración
1 ración
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 taza)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana amarilla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 taza)
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Manzana amarilla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
ACLARACIÓN INGREDIENTES: 1) Las cantidades son para 1 ración de plato principal como el mío. Si vais a usar el parmentier para acompañar, con esas cantidades tenéis para 2 personas. 2) He utilizado 1/2 patata grande y 1/4 de manzana amarilla 3) Utilizar una sartén más grande de lo normal para cuando se añadan los líquidos!
2
Picar todos los ingredientes y sofreír el puerro con un poco de AOVE.
3
Cuando el puerro esté dorado, añadir la patata y la manzana. Salpimentar y remover unos minutos hasta que se dore todo.
4
Añadir la bebida de soja, el agua y dejar que hierva hasta que la patata esté hecha (comprobar pinchándola)
5
Batir todo junto en batidora si puede ser, para que quede lo más espumoso posible! Añadir la nuez moscada al gusto.
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Sal
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Grasas saturadas
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