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Pollo en crema de parmesano, vegetales y piñones
5
(86)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Cortar las pechugas a cuadraditos (tamaño bocado), agregar las especias al gusto, una pizca de sal y remover para impregnarlas completamente.
2
En una sartén a fuego medio con aceite de oliva virgen extra, cocinar los dados de pollo durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Retirar del fuego y reservar.
3
En un vaso, disolver la maicena con 50 ml de leche evaporada y reservar.
4
En una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva virgen extra, agregar la cebolla picada muy fina y cocinar durante 4 minutos aproximadamente.
5
Agregar el diente de ajo picado muy fino, los piñones y cocinar 1 minuto más.
6
Añadir las espinacas frescas y cocinar durante 5 minutos o hasta que reduzca su tamaño.
7
Agregar el resto de leche evaporada, el queso parmesano rallado (el que más os guste), la leche evaporada con la maicena, una pizca de sal y el pollo reservado. Remover y cocinar a fuego lento hasta que empiece a espesar.
8
Retirar del fuego y servir. Con un puñado de pasas está también muy rico. La leche evaporada se puede sustituir por leche vegetal; y los piñones, por los frutos secos que os gusten.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche evaporada
200 gramos
Espinacas
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso parmesano
21 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Piñones
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Harina de maíz
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Tomillo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche evaporada
200 gramos
Espinacas
100 gramos (aprox. 5 puñados)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso parmesano
21 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Piñones
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Harina de maíz
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Tomillo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar las pechugas a cuadraditos (tamaño bocado), agregar las especias al gusto, una pizca de sal y remover para impregnarlas completamente.
2
En una sartén a fuego medio con aceite de oliva virgen extra, cocinar los dados de pollo durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Retirar del fuego y reservar.
3
En un vaso, disolver la maicena con 50 ml de leche evaporada y reservar.
4
En una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva virgen extra, agregar la cebolla picada muy fina y cocinar durante 4 minutos aproximadamente.
5
Agregar el diente de ajo picado muy fino, los piñones y cocinar 1 minuto más.
6
Añadir las espinacas frescas y cocinar durante 5 minutos o hasta que reduzca su tamaño.
7
Agregar el resto de leche evaporada, el queso parmesano rallado (el que más os guste), la leche evaporada con la maicena, una pizca de sal y el pollo reservado. Remover y cocinar a fuego lento hasta que empiece a espesar.
8
Retirar del fuego y servir. Con un puñado de pasas está también muy rico. La leche evaporada se puede sustituir por leche vegetal; y los piñones, por los frutos secos que os gusten.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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