Pastel chucho

Primero limpiamos las sardinas bien

Hacemos un guiso con la cebolla, el ajo y el tomate, todos bien picaditos en una cucharadita de aceite de oliva

Mezclamos las sardinas al guiso. Luego en una tartera colocamos papel de hornear y precalentamos el horno a 180 C

Hacemos aparte el plátano macho maduro, en tajadas en otra cucharada de oliva, o a la plancha también.

Armamos nuestro pastel, primero la capa de sardina guisada, luego una capa de plátano y otra de sardina, y otra de plátano. Por último

Expandimos el queso y luego colocamos los huevos encima crudos. Estos se harán en el horno.

Cuando él huevo esté listo, es hora de sacar y con un par de minutos de reposo esta súper delicioso!!! Pd: a veces en vez de sardinas, lo hago con atún natural y queda súper genial...