Crepes saludables🍓🍌

Ingredientes: • 1 huevo • 100 ml de leche o bebida vegetal • 5 cucharadas de harina de avena u otra harina integral • 1 cucharadita de AOVE o aceite de coco *Opcionales: • Canela al gusto (si las quieres dulces) • Edulcorante (si las quieres dulces) • Una pizca de sal (si las quieres saladas)

En un bol ponemos el huevo y lo batimos un poco. Luego añadimos la leche y el aceite, y lo volvemos a batir. Después, poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclamos sin que queden grumos.

En una sartén que no se peque ponemos un poco de AOVE esparcido. Y echamos la cantidad de mezcla que deseemos. Cuando se dore por la parte de abajo, le damos la vuelta y dejamos que se haga por la otra parte. Y listo para servir! Puedes decorarlas con lo que quieras, ya sea dulce o salado. Yo le he puesto yogur griego, medio plátano, fresas y chocolate 85%.