27
Repollo rehogado
5
(29)
40 min
0 kcal
EstherB.
Preparación de la receta
1
Pelamos los ajos y la cebolla y la picamos en juliana finita.
2
En una cazuela con aceite a fuego medio-bajo ponemos a pochar la cebolla y el ajo.
3
Mientras tanto,cortamos el repollo en juliana y lo lavamos.
4
Cuando la cebolla esté transparente añadimos el repollo,el comino,la pimienta y una pizca de sal (opcional)
5
Lo dejamos cocinar unos 10 minutos.
6
Pasado el tiempo añadimos el pimentón y cocinamos 30 segundos.
7
Echamos el caldo y subimos el fuego a medio-fuerte,cocinamos 5 minutos y añadimos el vinagre,cocinamos 5 minutos más a fuego fuerte sin parar de remover.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Col repollo
385 gramos (aprox. ½ unidades)
Caldo de carne
100 gramos
Cebolla dulce
58 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de vino blanco
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Col repollo
385 gramos (aprox. ½ unidades)
Caldo de carne
100 gramos
Cebolla dulce
58 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de vino blanco
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pelamos los ajos y la cebolla y la picamos en juliana finita.
2
En una cazuela con aceite a fuego medio-bajo ponemos a pochar la cebolla y el ajo.
3
Mientras tanto,cortamos el repollo en juliana y lo lavamos.
4
Cuando la cebolla esté transparente añadimos el repollo,el comino,la pimienta y una pizca de sal (opcional)
5
Lo dejamos cocinar unos 10 minutos.
6
Pasado el tiempo añadimos el pimentón y cocinamos 30 segundos.
7
Echamos el caldo y subimos el fuego a medio-fuerte,cocinamos 5 minutos y añadimos el vinagre,cocinamos 5 minutos más a fuego fuerte sin parar de remover.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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