103
🌸LOMO AL HORNO CON ESPECIAS 🌸
5
(110)
0 kcal
Clorealfood
Preparación de la receta
1
Maceramos la carne con todos los ingredientes en un recipiente o una bolsa cerrada. Podéis hacer el tarugo de carne entero o cortarlo en trozos grandes para que luego el corte en frío sea más bonito. (yo lo corté como se ve en las fotos.) macerar de un día para otro en la nevera.
2
Poner en un recipiente apto para horno y precalentado a 180° Unos 45min. O hasta que veáis que está hecha. Podéis sacar y cortar para ver el punto de la carne. En la foto está la carne fría ya, podéis ver los trozos.
3
Se puede comer en caliente o en frío. Yo la dejé enfriar en la nevera de un día para otro y hoy la he cortado finito. Espolvoreamos un poco de sal maldon por encima y un hilito de AOVE y a disfrutar.
4
He acompañado de tomate castellano riquísimo, y ensalada fría de habichuelas verdes con patatas cocidas y con una salsita de ajo, limón y AOVE.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de cerdo
800 gramos
Naranja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Vinagre de manzana
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimentón dulce
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lomo de cerdo
800 gramos
Naranja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Vinagre de manzana
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Pimentón dulce
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Maceramos la carne con todos los ingredientes en un recipiente o una bolsa cerrada. Podéis hacer el tarugo de carne entero o cortarlo en trozos grandes para que luego el corte en frío sea más bonito. (yo lo corté como se ve en las fotos.) macerar de un día para otro en la nevera.
2
Poner en un recipiente apto para horno y precalentado a 180° Unos 45min. O hasta que veáis que está hecha. Podéis sacar y cortar para ver el punto de la carne. En la foto está la carne fría ya, podéis ver los trozos.
3
Se puede comer en caliente o en frío. Yo la dejé enfriar en la nevera de un día para otro y hoy la he cortado finito. Espolvoreamos un poco de sal maldon por encima y un hilito de AOVE y a disfrutar.
4
He acompañado de tomate castellano riquísimo, y ensalada fría de habichuelas verdes con patatas cocidas y con una salsita de ajo, limón y AOVE.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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