Corvina al horno con verdurita asada.

Pelar la patata de un cm aprox de grosor y extender en la bandeja del horno con un chorrito de aove. Sazonar al gusto con hiervas provenzales, sal y lo que gusteis. Meter al horno 180 grados por arriba y por abajo.

Mientras se hace la patata, poner las verduritas cortadas en una bandeja con aove y sazonar. Preparar la lubina: yo le puse un poco de Perejil y sal y lo metí al horno con las patatas. Los tiempos dependerán de cada horno en el mío con ventilador por arriba y por abajo está hecha en menos de diez minutos.

Para la salsa he utilizado 2 cucharadas de yogur griego y una cucharadita de guacamole mezclar bien y añadir exprimida unas gotas de lima.