Canelones de Heura con bechamel de trufa

Vamos preparando las placas de canelones.

Hacemos el relleno. Salteamos las setas y champiñones con un poco de aceite y dejamos consumir el agua

Batimos un poco los champiñones para que nos quede una masa.

Seguidamente, incorporamos @heurafoods y salteamos.

Le añadimos las especias al gusto como hierbas provenzales, pimienta negra y sal.

Finalmente preparamos los canelones, le añadimos la bechamel y horneamos a unos 20 min a 180 grados con calor por arriba y abajo.

Para la bechamel: Empezaremos añadiendo el aceite y la harina. La tostamos un poco. Seguidamente le incorporamos la leche y removemos. Llevamos hasta punto de ebullición sin parar de mover Finalmente, le incorporamos la trufa, sal y pimienta