10
Judías verdes con tomate
4
(12)
25 min
0 kcal
jose_gg
Preparación de la receta
1
Corta las judías y quítale las puntas. Añadelas a una olla con el agua justa y añádele sal. A los 5-10 mint aparta las judias y reserva un poco de agua del cocido.
2
Mientras se cuecen las judías, corta los champiñones y écharlos a una sartén caliente con un chorro generoso de aceite. Opcional, añadir ajo
3
Mientras se están haciendo los champiñones, corta el puerro en julianas pequeñas. Una vez los champiñones estén un poco hechos añade el puerro.
4
Añade las judias y corta el tomate en dados. Dale 5 minutos y añade el tomate y el jengibre y sube el fuego.
5
Cuando el caldo del tomate desaparezca añade un poco del agua reservada de la cocción de las judías.
6
Por ultimo cuando el agua baje un poco añade el huevo y salpimenta a gusto
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Judía verde
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Judía verde
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Corta las judías y quítale las puntas. Añadelas a una olla con el agua justa y añádele sal. A los 5-10 mint aparta las judias y reserva un poco de agua del cocido.
2
Mientras se cuecen las judías, corta los champiñones y écharlos a una sartén caliente con un chorro generoso de aceite. Opcional, añadir ajo
3
Mientras se están haciendo los champiñones, corta el puerro en julianas pequeñas. Una vez los champiñones estén un poco hechos añade el puerro.
4
Añade las judias y corta el tomate en dados. Dale 5 minutos y añade el tomate y el jengibre y sube el fuego.
5
Cuando el caldo del tomate desaparezca añade un poco del agua reservada de la cocción de las judías.
6
Por ultimo cuando el agua baje un poco añade el huevo y salpimenta a gusto
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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