9
Risotto de champiñones
5
(11)
0 kcal
saylo
Preparación de la receta
1
Picar fino y sofreír la cebolla y el ajo, en aove.
2
Añadir los champiñones laminados. Cuando estén, salpimentar.
3
Añadir el arroz y dar vueltas.
4
Echar el vino y esperar a que se evapore.
5
Añadir el caldo, previamente calentado al micro para no romper la cocción (añadirlo en dos o tres veces, no de golpe).
6
Cuando esté listo (dependerá del arroz, éste concretamente tarda unos 19 minutos), apagar el fuego y añadir la mantequilla y el parmesano previamente rallado.
7
Servir y añadir perejil.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
600 gramos
Arroz blanco
100 gramos
Champiñón
80 gramos
Vino blanco
60 gramos
Cebolla
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
10 gramos
Queso parmesano
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
600 gramos
Arroz blanco
100 gramos
Champiñón
80 gramos
Vino blanco
60 gramos
Cebolla
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
10 gramos
Queso parmesano
10 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
1 gramo
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar fino y sofreír la cebolla y el ajo, en aove.
2
Añadir los champiñones laminados. Cuando estén, salpimentar.
3
Añadir el arroz y dar vueltas.
4
Echar el vino y esperar a que se evapore.
5
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7
Servir y añadir perejil.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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