Tallarines con salsa de espinacas

Con antelación preparar los tomates secos deshidratados: ponerlos a remojo una hora mínimo. (Se pueden comprar tomates secos en aceite que ya vienen preparados). Pelar y cortar los ajos y la cebolla y pochar en una sarten con AOVE (yo también le echo una guindilla para un toque picante). Mientras, cocer la pasta y retirar.

Añadir las espinacas y remover 3 minutos a fuego medio

Añadir medio brik de nata líquida (del pequeño) y un vasito de leche y remover todo unos minutos. (Yo tb le añado alguna especia como nuez moscada y pimienta negra)

Triturar todo. Mezclar Con la pasta. Añadir el queso y los tomates secos.