Sushi fácil y variado

Lavar y cocer el arroz hasta que esté en su punto y dejar enfriar (cuando esté frío podremos darle forma sin problema).

Mientras se enfría en arroz vamos troceando los ingredientes: el salmón en cuadros, los langostinos cocidos a la mitad para el nigiri y en trocitos para el maki, el aguacate en tiras...

Una vez frío el arroz vamos a mojarnos las manos para que el arroz no se nos pegue, vamos a formar bolitas alargadas para el nigiri y vamos a poner los ingredientes por encima además de una fina tira de alga alrededor.

Para el maki vamos a usar un salvamanteles o algo que pueda enrollarse bien, vamos a poner papel film encima y vamos a poner el alga.

Esparcimos arroz sobre el alga con las manos mojadas para que no se pegue.

Colocamos los ingredientes del relleno en una línea fina, yo como soy un poco ansias la he hecha gorda y me ha costado un poco más enrollarlo, pero no pasa nada tampoco.

Ideas de relleno: - salmón, aguacate y queso Filadelfia - gamba, aguscate, queso Filadelfia y pepino - kiwi y quedó Filadelfia - aguacate - manzana, aguacate, salmón

Vamos a enrollar el salvamanteles cuidando que el film vaya por fuera del alga y no se enrolle. La idea es que quede bien compacto.

Con un cuchillo que vamos a ir humedeciendo para que no se pegue cortamos el rollo a la mitad y de ahí vamos cortando trozos pequeños.

Emplatamos y servimos con un poco de salsa de soja realfooder y a disfrutar.