Coditos con tomate y huevo

Cocer la pasta que en mi casa se decía coditos pero también se llama tiburón.

Cortar los tomates pera en conserva y poner en sartén. Añadir ajo y cebolla en polvo y albahaca. Cuando esté hecho casi, añadimos los huevos que van a salir como cocidos con el agua del tomate. Ponemos un poco de sal.

Ponemos la pasta en un plato hondo, a ser posible no haberla cocido mucho sino al dente, volcar encima la salsa con el huevo y si se quiere se puede añadir más albahaca o queso del que te guste usar, por ejemplo parmesano o queso rayado pero puede ser otro. Et voilà. Listo