Bacalao con alioli (con patatas y verdura)

Se cortan las patatas a rodajas de medio centímetro aproximadamente y se mete en una bandeja al horno con un poco de AOVE y sal. 15 minutos después se añaden las verduras durante 15 minutos más o menos. A continuación se añade el bacalao y se deja 20 minutos, después se le pone por encima el alioli y se deja 5 minutos a gratinar.

Para el alioli pongo 100 ml de aceite en el recipiente de la batidora, 50 ml de leche y 1 diente de ajo y manteniendo la batidora pegada al culo del vaso empiezo a batir, cuando cuaja lo muevo para que se mezcle todo bien.