12
Risotto de parmesano y tomates secos
5
(14)
45 min
0 kcal
zurlasagabaster
Preparación de la receta
1
Picar los tomates secos y rallar el queso (guardarlo para mas adelante)
2
Calienta hasta hervir el agua con la pastilla de caldo de verdura
3
Picar la cebolla y el ajo
4
Calienta un cazo con la mantequilla y agregar la verdura. Cocinarlo hasta que esté pochado
5
Incorpora el arroz y rehoga durante 3 min
6
Agrega el vino y deja que se evapore (1 min aprox)
7
Añade los tomates secos y el caldo bien caliente y deja que se cueza durante 11 min aprox.
8
Añade el quedo parmesano, remuévelo bien y sirve inmediatamente
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua del grifo
900 gramos (aprox. 1 ración)
Arroz bomba
400 gramos
Queso parmesano
80 gramos
Cebolla
70 gramos
Vino blanco
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Mantequilla
60 gramos
Tomate seco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Caldo de verduras
5 gramos (aprox. 1 sobre)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Agua del grifo
900 gramos (aprox. 1 ración)
Arroz bomba
400 gramos
Queso parmesano
80 gramos
Cebolla
70 gramos
Vino blanco
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Mantequilla
60 gramos
Tomate seco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Caldo de verduras
5 gramos (aprox. 1 sobre)
1
Picar los tomates secos y rallar el queso (guardarlo para mas adelante)
2
Calienta hasta hervir el agua con la pastilla de caldo de verdura
3
Picar la cebolla y el ajo
4
Calienta un cazo con la mantequilla y agregar la verdura. Cocinarlo hasta que esté pochado
5
Incorpora el arroz y rehoga durante 3 min
6
Agrega el vino y deja que se evapore (1 min aprox)
7
Añade los tomates secos y el caldo bien caliente y deja que se cueza durante 11 min aprox.
8
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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