Macarrones con salsa de remolacha 🌺

Cocemos la pasta.

Mientras, trituramos las remolachas cocidas, junto a los anacardos, el ajo pelado, el queso rallado, un chorrito de limón y el aceite de oliva.

Cuando la pasta ya esté cocida, la mezclamos con la salsa de remolacha y con un chorrito del agua de cocción de la pasta.

Decoramos con unas hojas de albahaca fresca y el queso rallado y disfrutamos 💚!!