3
Estofado de pavo picante
3
(4)
0 kcal
mimimirabel
Preparación de la receta
1
Poner a calentar una cuchara de aceite de oliva en la olla. Una vez esté caliente , echamos el pavo troceado en tacos. Poner a dorar.
2
Mientras tanto , pelar las 4 zanahorias y cortar en rodajas. Cuando el pavo esté dorado, echar las zanahorias troceadas y mezclar todo bien.
3
Pasados un par de minutos , echar el caldo de pollo y el vino blancoDebe tapar bien el pavo y las zanahorias ( aún faltan las patatas , así que poner líquido de más) . Echar la cucharada de harina, el cilantro picado , los pimientos picantes bien picados. Si no te gusta el picante , la receta queda igual de buena sin los pimientos picantes.
4
Pelar las patatas y cortarlas en gajos ( arrancándolos para que las patatas suelten el almidón en el caldo). Echarlas a la olla y salpimentar. Yo le hecho también un poco de tomate natural. Cuando el agua empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar desde este momento unos 30 min.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Estofado de pavo
350 gramos
Caldo de pollo
310 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Laurel
100 gramos
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
49 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo espelta integral
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Estofado de pavo
350 gramos
Caldo de pollo
310 gramos
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Laurel
100 gramos
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Salsa de tomate
49 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo espelta integral
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner a calentar una cuchara de aceite de oliva en la olla. Una vez esté caliente , echamos el pavo troceado en tacos. Poner a dorar.
2
Mientras tanto , pelar las 4 zanahorias y cortar en rodajas. Cuando el pavo esté dorado, echar las zanahorias troceadas y mezclar todo bien.
3
Pasados un par de minutos , echar el caldo de pollo y el vino blancoDebe tapar bien el pavo y las zanahorias ( aún faltan las patatas , así que poner líquido de más) . Echar la cucharada de harina, el cilantro picado , los pimientos picantes bien picados. Si no te gusta el picante , la receta queda igual de buena sin los pimientos picantes.
4
Pelar las patatas y cortarlas en gajos ( arrancándolos para que las patatas suelten el almidón en el caldo). Echarlas a la olla y salpimentar. Yo le hecho también un poco de tomate natural. Cuando el agua empiece a hervir bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar desde este momento unos 30 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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