45
Guiso de garbanzos con chocos y patata
5
(53)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Cocemos el choco (a cuadraditos) con un vaso de agua/caldo de pescado, el laurel y la patata pelada troceada, durante 40 minutos aproximadamente. Añadimos el bote de garbanzos cocidos.
2
Hacemos un majado con las almendras, el pimentón (dulce o picante, al gusto) y unos ajos refritos previamente. Añadimos a la olla de garbanzos, patata, laurel y choco.
3
Sofreímos la cebolla y los pimientos verde y rojo en aceite de oliva virgen extra con un poco de sal. Cuando todo esté pochado, vertemos el tomate maduro, pelado y partido sin pepitas a cuadraditos. Vertemos todo en la olla con el resto. Dejamos cocinar 10 minutos. Espolvoreamos perejil fresco y servimos. ¡A disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Chocos
300 gramos (aprox. 2 raciones)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Chocos
300 gramos (aprox. 2 raciones)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Cocemos el choco (a cuadraditos) con un vaso de agua/caldo de pescado, el laurel y la patata pelada troceada, durante 40 minutos aproximadamente. Añadimos el bote de garbanzos cocidos.
2
Hacemos un majado con las almendras, el pimentón (dulce o picante, al gusto) y unos ajos refritos previamente. Añadimos a la olla de garbanzos, patata, laurel y choco.
3
Sofreímos la cebolla y los pimientos verde y rojo en aceite de oliva virgen extra con un poco de sal. Cuando todo esté pochado, vertemos el tomate maduro, pelado y partido sin pepitas a cuadraditos. Vertemos todo en la olla con el resto. Dejamos cocinar 10 minutos. Espolvoreamos perejil fresco y servimos. ¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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