CINNAMON ROLLS

En primer lugar para la masa de nuestros rollitos mezclaremos 200gr de harina de espelta, con la levadura, 2 cucharadas de aceite de oliva, medio vaso de agua tibia y una pizca de sal. Extendemos la pasa con un rodillo creando un rectángulo.

Dicho rectángulo es el que tenemos que pintar con mantequilla, crema de dátiles y Canela (sera el relleno de los rollitos). Dóblanos nuestro rectángulo creando un rollo gigante. Este rollo gigante lo cortaremos en parte iguales para crear nuestros rollitos ( a mi me dio para unos 9 rollitos). Los colocamos en una fuente apta para horno y tapamos con papel film durante 1h para que crezca la masa.

Cuando ya ha pasado ese tiempo metemos al horno a 180 grados durante unos 20/25 minutos.

Para la cobertura mezcle 1 cucharada de queso crema, medio yogurt natural, 3 cucharadas de crema de dátil y unas gotitas de esencia de vainilla.