8
Bizcocho de almendras
3
(9)
38 min
0 kcal
eliasilvestrada
Preparación de la receta
1
Echar en un bol pequeño los dátiles y la leche (usé sin lactosa). No seáis cafres como yo y acordaros de deshuesarlos antes. Se bate y luego se añaden las dos yemas.
2
En el bol de la mezcla se baten las claras a punto de nieve, así quedará esponjoso (este truco también vale para tortillas). Después se añade la mezcla anterior.
3
Se añade la harina de almendras (cucharadas colmadas) mezclada con la levadura. Se bate y luego se añade el aceite de girasol (misma cuchara).
4
Se añaden las especias al gusto. Las proporciones suelen ser 2 de canela, 1 de vainilla, 1/2 o 1/3 de jengibre y 1/2 o 1/3 de nuez moscada, dependiendo de cuánto os gusten. Podéis añadir trocitos de almendra o nueces a la mezcla.
5
Se engrasa el molde y, ¡al horno! Yo lo puse a 180°C y el horno calienta mucho, así que en 18 minutos estaba hecho. Si lo picáis con un palillo, cuando salga limpio es que está.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche desnatada de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Almendra molida
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Dátil medjoul
33 gramos (aprox. 2 unidades)
ACEITE DE GIRASOL
21 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Levadura fresca
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vainas de vainilla
3 gramos (aprox. 1 ración)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche desnatada de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Almendra molida
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Dátil medjoul
33 gramos (aprox. 2 unidades)
ACEITE DE GIRASOL
21 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Levadura fresca
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vainas de vainilla
3 gramos (aprox. 1 ración)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Echar en un bol pequeño los dátiles y la leche (usé sin lactosa). No seáis cafres como yo y acordaros de deshuesarlos antes. Se bate y luego se añaden las dos yemas.
2
En el bol de la mezcla se baten las claras a punto de nieve, así quedará esponjoso (este truco también vale para tortillas). Después se añade la mezcla anterior.
3
Se añade la harina de almendras (cucharadas colmadas) mezclada con la levadura. Se bate y luego se añade el aceite de girasol (misma cuchara).
4
Se añaden las especias al gusto. Las proporciones suelen ser 2 de canela, 1 de vainilla, 1/2 o 1/3 de jengibre y 1/2 o 1/3 de nuez moscada, dependiendo de cuánto os gusten. Podéis añadir trocitos de almendra o nueces a la mezcla.
5
Se engrasa el molde y, ¡al horno! Yo lo puse a 180°C y el horno calienta mucho, así que en 18 minutos estaba hecho. Si lo picáis con un palillo, cuando salga limpio es que está.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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