Bollitos de leche y plátano

Estos son los ingredientes que he usado yo (uso leche en polvo de cabra y polvo de hornear con almidón de tapioca que suben mogollón)

Batir los huevos

Añadir la media cucharadita de polvo de hornear y mezclar (mi cuchara es medidora)

Echar el medio plátano, aplastarlo y mezclar

Echar la leche en polvo (mirar que quede consistencia pegajosa pero aún un pelin líquido), si quedan trocitos de platano no pasa nada

Echar 2 cucharadas en cada molde (luego suben bastante)

Hornear en la Airfrier a 160 grados 20 minutos o en el horno con calor arriba y abajo a 170 25-30 minutos (mirar que estén doraditos por arriba)

Dejar reposar con la puerta entreabierta unos 5 minutos y luego cuando se enfrien los moldes desmoldar y listo, es normal que se bajen un poco, por dentro quedan súper esponjosos estilo bollito, se pueden dejar tal cual o untar/rellenar con lo que se quiera