112
SALSA ROMESCO
5
(116)
25 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
Precalentamos el horno a 200°.
2
Hacemos una cruz con el cuchillo en la base de los tomates y los escalivamos con los ajos pelados y un chorrito de AOVE durante 20 minutos en el horno.
3
Agregamos al horno la rebanada de pan y la retiramos cuando esté tostada.
4
Pasados los 20 minutos, pelamos los tomates y los trituramos. Después filtramos la pulpa para desechar las semillas.
5
Trituramos todos los ingredientes.
6
Una vez lista la salsa, corregimos de sal, pimentón o de frutos secos según nuestro gusto.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pan integral de trigo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Vinagre de jerez
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras tostadas sin sal
15 gramos
Avellanas tostadas sin sal
15 gramos
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pulpa de ñora
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Pan integral de trigo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Vinagre de jerez
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Almendras tostadas sin sal
15 gramos
Avellanas tostadas sin sal
15 gramos
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Pulpa de ñora
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentamos el horno a 200°.
2
Hacemos una cruz con el cuchillo en la base de los tomates y los escalivamos con los ajos pelados y un chorrito de AOVE durante 20 minutos en el horno.
3
Agregamos al horno la rebanada de pan y la retiramos cuando esté tostada.
4
Pasados los 20 minutos, pelamos los tomates y los trituramos. Después filtramos la pulpa para desechar las semillas.
5
Trituramos todos los ingredientes.
6
Una vez lista la salsa, corregimos de sal, pimentón o de frutos secos según nuestro gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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