Tortilla de patatas con cebolla con Lékué

Se pelan las patatas (en mi caso eran 2 y no muy grandes) y se cortan en rodajitas muy finas. Cuanto más finas, menos tiempo tardarán en cocinarse. Por otro lado, se coge la cebolla, se pela y se corta en juliana (tiras finitas). Yo use un cuarto de cebolla grande, pero si tenéis chalotas o cebollas pequeñas también sirve. Hay que ver que no haya más cebolla que patata.

Se mete la patata y la cebolla en el Lékué (o en un recipiente apto para microondas). Se le añade una pizca de sal, una pizca de pimienta negra molida y una cucharada de aceite. Se revuelve bien para que el aceite y las especias se repartan bien por toda la patata y la cebolla.

Se cierran las tapas del recipiente (o se pone un papel transparente con unos agujeros que se pueden hacer con un cuchillo) y se introduce en el microondas. A máxima potencia se le ponen 4 minutos.

Pasado ese tiempo, se abre el recipiente con cuidado de no quemarse con el vapor y se revuelve otra vez la patata con una cuchara para que se hagan bien por todos los lados. Después se vuelve a introducir al microondas y se ponen 4 minutos más a máxima potencia.

Mientras se hacen las patatas, se pueden ir batiendo los huevos en un plato hondo o bol, y se les echa otra pizca de sal.

Una vez se haya hecho la patata (volver a meter al micro haciendo el mismo procedimiento si con 8 minutos no es suficiente), se vierte al huevo batido y se revuelve bien.

Se pone una sartén pequeña a calentar con una gota de aceite y una vez caliente, se echa la mezcla de patatas, cebolla y huevo. Se deja que se haga por un lado, se da la vuelta y se deja que se haga por el otro lado. Cuando el punto sea el deseado, se pone en un plato y... ¡Lista para comer!