24
Arroz con conejo y verduras
3
(25)
0 kcal
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Preparación de la receta
1
Cortar el conejo en trocitos.
2
Salpimentarlos y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite.
3
Pasar el conejo a una cazuela, agrega 1 litro y medio de caldo y cuécelo durante 8-10 minutos. Reservar todo (conejo + caldo)
4
Pelar y picar los ajos y la cebolla y rehogarlos en una cazuela con un poco de aceite.
5
Picar fino los pimientos, la zanahoria e incorporarlo a la cazuela.
6
Cuándo esté añadimos el tomate rallado y mezclamos todo
7
Cuando las verduras estén a punto se añade el pimentón y el arroz
8
Cocinar el arroz un poco. Añadir los trozos de conejo y el caldo
9
Cocinar el arroz durante 18-20 minutos. Cuándo esté a nuestro gusto, apagar el fuego, taparlo con un trapo y lo dejamos reposar tapado.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo casero de carne
1500 gramos
Conejo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo casero de carne
1500 gramos
Conejo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar el conejo en trocitos.
2
Salpimentarlos y rehogarlos en una sartén con un poco de aceite.
3
Pasar el conejo a una cazuela, agrega 1 litro y medio de caldo y cuécelo durante 8-10 minutos. Reservar todo (conejo + caldo)
4
Pelar y picar los ajos y la cebolla y rehogarlos en una cazuela con un poco de aceite.
5
Picar fino los pimientos, la zanahoria e incorporarlo a la cazuela.
6
Cuándo esté añadimos el tomate rallado y mezclamos todo
7
Cuando las verduras estén a punto se añade el pimentón y el arroz
8
Cocinar el arroz un poco. Añadir los trozos de conejo y el caldo
9
Cocinar el arroz durante 18-20 minutos. Cuándo esté a nuestro gusto, apagar el fuego, taparlo con un trapo y lo dejamos reposar tapado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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