7
Pan de mijo y arroz integral #singluten
3
(8)
40 min
0 kcal
ivprealfooder
Preparación de la receta
1
Ponga en el triturador el arroz integral y el mijo y pulverice (Thermomix | 30 seg/vel 10). Añada el Psyllum, la levadura, el agua y la sal. Mezcle (Thermomix | 30 seg/vel 4) y amase (4 min/vel espiga). Incorpore las semillas y amase (1 min/vel espiga). Retire la masa del vaso, forme una bola y después dele forma de barra. Yo he utilizado un molde.
2
Colóquela en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Espolvoree la barra con la harina reservada, hágale unos cortes en la superficie y deje reposar dentro del horno durante aproximadamente 8 horas. Yo lo hago por la noche y la dejo reposando hasta el día siguiente.
3
Precalentar el horno a 180°C. Hornear el pan durante unos 40-45 minutos. Dejar que se enfríe en una rejilla.
4
Cortar y servir. Te da para 10-12 desayunos individuales.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Ponga en el triturador el arroz integral y el mijo y pulverice (Thermomix | 30 seg/vel 10). Añada el Psyllum, la levadura, el agua y la sal. Mezcle (Thermomix | 30 seg/vel 4) y amase (4 min/vel espiga). Incorpore las semillas y amase (1 min/vel espiga). Retire la masa del vaso, forme una bola y después dele forma de barra. Yo he utilizado un molde.
2
Colóquela en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Espolvoree la barra con la harina reservada, hágale unos cortes en la superficie y deje reposar dentro del horno durante aproximadamente 8 horas. Yo lo hago por la noche y la dejo reposando hasta el día siguiente.
3
Precalentar el horno a 180°C. Hornear el pan durante unos 40-45 minutos. Dejar que se enfríe en una rejilla.
4
Cortar y servir. Te da para 10-12 desayunos individuales.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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