7
Michirones
3
(8)
40 min
0 kcal
Peremarch
Preparación de la receta
1
Primero cocemos en agua las habas en una olla a presión durante unos 15min. o 45min en una normal a fuego medio. Para que vaya cogiendo sabor se echa también el jamón, la guindilla(al gusto) y el laurel.
2
Bajamos el fuego, y a fuego lento se terminará de cocer el plato añadiendo los chorizos cortados en rodajas, sal al gusto, el ajo, la pimienta y el pimentón dulce. Si es necesario retiraremos un poco de agua de cocción, lo suficiente para que se cubran los ingredientes (la idea es que quedé meloso, ni seco, ni caldoso) Se deja cocer hasta que las habas y el resto de ingredientes estén totalmente tiernos
3
Y a disfrutar de un plato murciano riquísimo... 👌🏽😋
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Haba fresca
1000 gramos (aprox. 1 puñado)
Jamón serrano
180 gramos
Chorizo
100 gramos
Ajo
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Haba fresca
1000 gramos (aprox. 1 puñado)
Jamón serrano
180 gramos
Chorizo
100 gramos
Ajo
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Primero cocemos en agua las habas en una olla a presión durante unos 15min. o 45min en una normal a fuego medio. Para que vaya cogiendo sabor se echa también el jamón, la guindilla(al gusto) y el laurel.
2
Bajamos el fuego, y a fuego lento se terminará de cocer el plato añadiendo los chorizos cortados en rodajas, sal al gusto, el ajo, la pimienta y el pimentón dulce. Si es necesario retiraremos un poco de agua de cocción, lo suficiente para que se cubran los ingredientes (la idea es que quedé meloso, ni seco, ni caldoso) Se deja cocer hasta que las habas y el resto de ingredientes estén totalmente tiernos
3
Y a disfrutar de un plato murciano riquísimo... 👌🏽😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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