22
Emperador con cebolla en salsa agridulce
3
(23)
22 min
0 kcal
pebada
Preparación de la receta
1
Cortas la cebolla a trozos medianitos y el ajos en trozos pequeños y los pones a hacerse 10 min en el microondas con un recipiente adecuado para ello.
2
Calientas una sartén con un poco de AOVE y le das un toque a la cebolla y ajo para que se dore. Añadimos la sal pimienta y pimenton a la cebolla cuando ya este dorada.
3
De los pepinillos solo necesitamos el jugo así que puede aprovecharse para cuando se hayan acabado. Pelamos la lima y la cortamos en trocitos. Añadimos el caldo y la lima a la cebolla y dejamos reducir lo que necesite.
4
Pasamos el trozo de emperador por la sartén y cuando lo sacamos le echamos la salsita reducida por encima. Decoramos con perejil y listoo!!! Importante reducir bien la salsa!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pez espada
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepinillos agridulces
100 gramos
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pez espada
250 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepinillos agridulces
100 gramos
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortas la cebolla a trozos medianitos y el ajos en trozos pequeños y los pones a hacerse 10 min en el microondas con un recipiente adecuado para ello.
2
Calientas una sartén con un poco de AOVE y le das un toque a la cebolla y ajo para que se dore. Añadimos la sal pimienta y pimenton a la cebolla cuando ya este dorada.
3
De los pepinillos solo necesitamos el jugo así que puede aprovecharse para cuando se hayan acabado. Pelamos la lima y la cortamos en trocitos. Añadimos el caldo y la lima a la cebolla y dejamos reducir lo que necesite.
4
Pasamos el trozo de emperador por la sartén y cuando lo sacamos le echamos la salsita reducida por encima. Decoramos con perejil y listoo!!! Importante reducir bien la salsa!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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