13
Potaje de alubias (chicharos)
3
(14)
30 min
0 kcal
_evita_
Preparación de la receta
1
En una olla añadimos el aceite de oliva e incorporamos las verduras picadas. Sofreímos. Reservar algunas zanahorias y la patata.
2
Incorporamos el tomate triturado y volvemos a sofreír.
3
Añadimos agua y trituramos.
4
Escurrimos y enjuagamos las alubias cocidas y la incorporamos a la olla junto con el refrito triturado y el agua que veamos.
5
Incorporamos las especias al gusto y un poco de sal.
6
Las zanahorias y patatas reservadas, las ablando en el microondas por unos minutos y lo incorporó a la olla
7
Dejamos hervir unos minutos y probamos de sabor. Rectificar si es necesario y listo!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Alubias blancas cocidas
840 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
500 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín blanco
100 gramos
Tomate triturado
100 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Pimiento rojo
40 gramos
Pimiento verde
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Alubias blancas cocidas
840 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
500 gramos
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Patata
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín blanco
100 gramos
Tomate triturado
100 gramos
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos
Pimiento rojo
40 gramos
Pimiento verde
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una olla añadimos el aceite de oliva e incorporamos las verduras picadas. Sofreímos. Reservar algunas zanahorias y la patata.
2
Incorporamos el tomate triturado y volvemos a sofreír.
3
Añadimos agua y trituramos.
4
Escurrimos y enjuagamos las alubias cocidas y la incorporamos a la olla junto con el refrito triturado y el agua que veamos.
5
Incorporamos las especias al gusto y un poco de sal.
6
Las zanahorias y patatas reservadas, las ablando en el microondas por unos minutos y lo incorporó a la olla
7
Dejamos hervir unos minutos y probamos de sabor. Rectificar si es necesario y listo!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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