Wok con carne picada

Sofreír la cebolla en aceite. Añadir la col troceada. Tapar y cuando esté un poco blanda, añadir la zanahoria y el pimiento. Volver a tapar y dejar que cocine hasta que todo quede bien hecho.

Mientras, quitar la piel del tomate y trocear.

Cuando la verdura esté cocinada, subir fuego y añadir la carne. Una vez esté dorada, añadir el tomate. Poner sal y especias al gusto (cúrcuma, pimentón, tandori, romero, tomillo, orégano...). Cocinar hasta que esté todo bien hecho y el tomate haya sacado todo su agua