Pasta con espinacas y salsa fit

Cocer la pasta en abundante agua con sal el tiempo indicado en el paquete.

Escaldar las espinacas en agua hirviendo con sal 3-4 min, escurrir bien el exceso de agua y reservar.

Mientras cuece lo anterior, trocear las salchichas de pollo y reservar para más adelante.

Para preparar la salsa fitt, añadir en el baso batidor y triturar: • Espinacas. (Utilizar solo unas poquitas) • Anacardos. (Frutos secos de preferencia) • Leche o bebida vegetal. (De preferencia) • Ajo fresco. (Cantidad al gusto) • Orégano y perejil. • Pimienta. • Sal.

Hacer las salchichas troceadas en la sartén con un poco de AOVE.

Cuando la salchicha esté echa, añadir las espinacas reservadas previamente, la pasta y la salsa.

Remover todo junto integrando todos los ingredientes y dejar cocer unos minutos.