7
Brócoli con bechamel de queso
3
(8)
35 min
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Lavar el brócoli cortado en ramilletes, poner en una cazuela agua con una pizca de sal, cuando hierve el agua echar el brócoli, cocer 15 minutos, escurrir y reservar
2
En una sarten poner una cucharada de aceite, picar el ajo y poner el tomate triturado, hacer 5 minutos
3
Preparar la salsa bechamel , poner en un cazo la cucharada de mantequilla, cuando se derrite añadir la harina y remover, ir añadiendo poco a poco la leche, y la mitad del queso rallado,
4
Preparar una bandeja de horno, poner primero el tomate, luego el brócoli, naparlo con la bechamel y cubrir con el resto de queso rallado, gratinar en el horno
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Brócoli
550 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
500 gramos
Leche entera de vaca
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso emmental
125 gramos
Mantequilla
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
35 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Brócoli
550 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
500 gramos
Leche entera de vaca
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso emmental
125 gramos
Mantequilla
40 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina de trigo
35 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar el brócoli cortado en ramilletes, poner en una cazuela agua con una pizca de sal, cuando hierve el agua echar el brócoli, cocer 15 minutos, escurrir y reservar
2
En una sarten poner una cucharada de aceite, picar el ajo y poner el tomate triturado, hacer 5 minutos
3
Preparar la salsa bechamel , poner en un cazo la cucharada de mantequilla, cuando se derrite añadir la harina y remover, ir añadiendo poco a poco la leche, y la mitad del queso rallado,
4
Preparar una bandeja de horno, poner primero el tomate, luego el brócoli, naparlo con la bechamel y cubrir con el resto de queso rallado, gratinar en el horno
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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