Pan 100% de quinoa.

Enjuaga la quinoa con un colador. Échala en un bol y cubrir de agua. Poner la chía en una taza y cubrir asta arriba de agua. Dejar las dos cosas en remojo toda la noche o durante 8 horas-10.

Colar la quinoa pasado las horas y llevar a un bol junto a todos los ingredientes. Triturar todo junto asta que se haga una mezcla , si cuesta mucho añadir una poca agua. No creo que haga falta porque la quinoa al colarla siempre se queda algo de agua.

Si cuando tienes la mezcla quieres añadir pipas de calabaza, nueces o algo puedes!

Hornear 180º durante 60 minutos sin ventilador . Si pinchas el pan con un cuchillo y sale limpio es que está. Sino añade unos 10-20 minutos más .