5
Salsa bechamel con verduras
3
(6)
0 kcal
sofiaHG
Preparación de la receta
1
Cocer la coliflor. Solo he utilizado media coliflor. Una vez cocida sofreír una cebolla picada, la media coliflor picada también, el calabacín pelado y picado y los champiñones también picadito.
2
Una vez que esté todo bien sofrito añadir dos cucharadas de harina integral remover y seguidamente echar medio litro de leche de golpe. Remover y añadir el queso rallado ,pimienta, sal y la nuez moscada al gusto.
3
Remover hasta que espese.
4
Triturar y si quedará muy espeso añadir más leche hasta conseguir la textura deseada.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
500 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón grande
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Queso emmental
50 gramos
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
2 gramos
Pimienta blanca
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
500 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champiñón grande
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Queso emmental
50 gramos
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
2 gramos
Pimienta blanca
1 gramo
1
Cocer la coliflor. Solo he utilizado media coliflor. Una vez cocida sofreír una cebolla picada, la media coliflor picada también, el calabacín pelado y picado y los champiñones también picadito.
2
Una vez que esté todo bien sofrito añadir dos cucharadas de harina integral remover y seguidamente echar medio litro de leche de golpe. Remover y añadir el queso rallado ,pimienta, sal y la nuez moscada al gusto.
3
Remover hasta que espese.
4
Triturar y si quedará muy espeso añadir más leche hasta conseguir la textura deseada.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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