5
Crema de calabacín y puerro
3
(6)
30 min
0 kcal
Montserrat70
Preparación de la receta
1
Rehogar el ajo, la cebolla y el puerro hasta que esté blandito.
2
Añadir el calabacín cortado a dados y rehogar 5 minutos más.
3
Añadir el caldo, salpimentar y dejar cocer a fuego medio durante 15-20 minutos.
4
Dejar enfriar y pasar por la batidora hasta conseguir la textura de puré.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de verduras
400 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
70 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de verduras
400 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
70 gramos (aprox. 1 pieza)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Rehogar el ajo, la cebolla y el puerro hasta que esté blandito.
2
Añadir el calabacín cortado a dados y rehogar 5 minutos más.
3
Añadir el caldo, salpimentar y dejar cocer a fuego medio durante 15-20 minutos.
4
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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