30
Arroz con conejo
3
(31)
110 min
0 kcal
julia_nl
Preparación de la receta
1
Para los ERC: Antes de empezar a cocinar picar los pimientos, el ajo y la cebolla y dejarlos en remojo y cambios de agua durante 8h.
2
Trocear el conejo, añadirle ajo y perejil y verterlo en una cazuela con aceite.
3
Cuando esté dorado, retirar el conejo y usar el aceite para cocinar el sofrito (pimientos y cebolla) a fuego lento unos 10'.
4
Añadir una hoja de laurel, pimentón dulce y tomate triturado y freirlo unos 10'.
5
Volver a verter el conejo y el caldo casero caliente en la cazuela y dejarlo unos 20'.
6
Retirar el conejo y la hoja de laurel y triturar el sofrito con el caldo.
7
Picar el ajo y freirlo con poco aceite junto con los champiñones.
8
Verter el caldo, el conejo y el arroz y cocerlo unos 20'.
9
Cuando el arroz esté listo, apagar el fuego y servir.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Conejo
500 gramos (aprox. ½ unidades)
Caldo de pollo
300 gramos (aprox. 1 cartón)
Arroz blanco
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Tomate triturado
150 gramos
Setas en conserva
60 gramos
Cebolla dulce
35 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimiento rojo
25 gramos
Pimiento verde
25 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Conejo
500 gramos (aprox. ½ unidades)
Caldo de pollo
300 gramos (aprox. 1 cartón)
Arroz blanco
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Tomate triturado
150 gramos
Setas en conserva
60 gramos
Cebolla dulce
35 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimiento rojo
25 gramos
Pimiento verde
25 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
4 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Para los ERC: Antes de empezar a cocinar picar los pimientos, el ajo y la cebolla y dejarlos en remojo y cambios de agua durante 8h.
2
Trocear el conejo, añadirle ajo y perejil y verterlo en una cazuela con aceite.
3
Cuando esté dorado, retirar el conejo y usar el aceite para cocinar el sofrito (pimientos y cebolla) a fuego lento unos 10'.
4
Añadir una hoja de laurel, pimentón dulce y tomate triturado y freirlo unos 10'.
5
Volver a verter el conejo y el caldo casero caliente en la cazuela y dejarlo unos 20'.
6
Retirar el conejo y la hoja de laurel y triturar el sofrito con el caldo.
7
Picar el ajo y freirlo con poco aceite junto con los champiñones.
8
Verter el caldo, el conejo y el arroz y cocerlo unos 20'.
9
Cuando el arroz esté listo, apagar el fuego y servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Arroz
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