Puchero de garbanzos en olla exprés

IMPORTANTE: La noche de antes hay que echar los garbanzos en agua con sal, que sino se quedan duros jejeje

Al día siguiente, poner en la olla los garbanzos escurrios con agua fría (nosotros echamos agua de más para hacer sopa con el agua sobrante 😋) . Y luego se pone la olla a calentar

Cuando el agua esté muy caliente (si está hirviendo mejor) se le echa el hueso (nosotros lo mojamos un poco para quitarle el exceso de sal), los muslos de pollo, el perejil y el ajo, y se deja que suba un par de veces la olla exprés. Si os gustan más tiernos se deja que suba la olla 3 veces (para mi 2 veces es suficiente)

Una vez estén cocidos los garbanzos, se retira el exceso de caldo y se le echa la patata, la zanahoria cortada y el arroz, y se deja que suba en la olla exprés hasta la mitad. Y a comer! 🥣