Pimientos rellenos de carne picada

Primero asa los pimientos en el horno 40 minutos, 20 por cada lado, con un poco de aove y sal. Temperatura 200 grados.

Cuando estén listos déjalos enfriar y una vez fríos retira la piel de los pimientos.

Mientras tanto, pon una cucharada de aove en una sartén y sofríe las verduras. Una vez sofritas añade la carne picada y cocina con un poco de vino, sal, pimienta y orégano. Pasados unos 10 minutos añade la leche y el tomate frito para que se haga una salsa.

A continuación cuando ya tengamos el relleno listo rellena los pimientos. Si te gusta así están listos para disfrutar, pero también puedes añadirle un poco de queso rallado por encima y darle otro toque de horno hasta que el queso se gratine. Y listos. Quedan riquísimos